Evdeki malzemelerle nefis bir pasta.
KÖSTEBEK PASTA
· MALZEMELER
· KEKİ İÇİN:
· 4 adet yumurta
· 1 su bardağı un
· 1 su bardağı tozşeker
· 1 yemek kaşığı sıvı yağ
· 3 yemek kaşığı kakao
· 1 paket vanilya
· 1 paket kabartma tozu
· KREMASI İÇİN:
· 1 litre süt
· 1 su bardağı tepeleme un
· 1 su bardağı şeker
· 1 adet vanilya
· 1 su bardağı Hindistan cevizi
· 1 tatlı kaşığı tereyağı veye margarin
· YAPILIŞI:
· KREMASI;
· bir tencereye süt,şeker ve unumuzu alalım, muhallebi kıvamına gelene değin topaklanmaması için sürekli karıştıralım.
· Göz göz olduğunda vanilya, Hindistan cevizi ve yağı ekleyip karıştıralım.
· Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
· KEK İÇİN:
· Yumurtayı köpürene değin çırpalım ve şekeri ekleyelim,yoğurt kıvamı alana değin çırpmaya devam edelim.
· Sıvı yağ,kakao ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
· Un ve kabartma tozunu ekleyip, karıştıralım.
· Orta boy kelepçeli kalıbın tabanına tercihen yağlı kağıt serelim ve yan duvarları yağlayalım.
· Kek harcımızı kalıbımıza dökelim ve 180 derecede pişirelim.
· Kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye bölelim.
· Çukur komposto kasesinin büyük boyuna kekimizin bir tabanını yerleştirelim,elimizle kabın şeklini alması için bastıralım
· Üzerine soğuyan kremamızı dökelim ve kaşıkla düzeltelim.
· Diğer kek parçamızıda üzerine kapatalım ve hafifce bastıralım
· Üzerine bir tabak kapatalım ve 1 gece buzdolabında bekletelim.
· Ertesi gün gün servis tabağına ters çevirerek servis yapalım.
· Ben üzerine Bitter çikolatalı hazır sos kulandım, üzerinede yine çikolata sosundan dekorlar yapmaya çalıştım.
· Dilerseniz kremanın içini daha da zenginleştirebilirsiniz. Örneğin,muz dilimleri,damla çikolata vs. kullanabilirsiniz.
· AFİYET OLSUN
· NOT:Keki her türlü yaş pastada da kullanabilirsiniz.
0 Komentar untuk "KÖSTEBEK PASTA"