Her gün her gün "Bugün ne pişirsem" diye bir yemeğin adını koymak çok zordur Eşim tavuk etini çok sevdiğinden benim imdadıma tavuk yetişiyor:)) Çoğu zaman Köy tavuğu almaya çalışıyorum, çok lezzetli oluyor. Bu yemeği hazırlamak çok kısa bir zaman alıyor fakat pişirme süresi uzundur.Sonuçta; tandır tadında bir tavuk yemeği ortaya çıkıyor. Malzeme listesinde tam ölçüleri yazmadım, yapacağınız sayıda malzemeleri kullanınız.
· MALZEMELER:
· 1 adet fırın poşeti - az un
· Bütün tavuk veya kalça veya but
· birkaç adet patates,birkaç adet havuç
· 2 adet irice soğan
· 7-8 diş sarımsak
· SOSU İÇİN:
· Tavuk için limon suyu- tuz
· ayrıca
· yeteri kadar sıvı yağ- kekik-tuz-karabiber- kırmızı toz biber
· YAPILIŞI:.
.
· Tavukları ocak üstünde tüleyelim ve güzelce yıkayalım.
· Yeteri kadar limon suyu ve tuz karışımını tavuğun her yanına ovarak sürelim .
· Soğanların kabuklarını soyalım ve birkaç parçaya bölelim sarımsakların da kabuklarını temizleyip diş diş olarak kullanalım.
· Patatesin kabuklarını soyalım.patates ve havucu ve iri parçalar halinde keselim.
· Bir kapta, sıvı yağ, kekik, tuz karabiber,kırmızı toz biberi güzelce karıştıralım ve soğan,sarımsak,, patates ve havuca bulayalım.
· Yine bu sostan tavuğun üzerine de sürelim.
· Fırın poşetimizin içini hafif unlayalım ve fazla unu dökelim.
· Tavuk ve sebzeleri poşetimizin içine alalım. poşetin ağzını bağlayıp, poşetin zerinden birkaç yerinden delikler açalım.
· Isınmış 180 derecelik fırına yemeğimizi alalım yarım saat sonra ısıyı artırarak ve 200 dereceye çıkaralım.
· Böylece yemeğimizin içleri tamamen pişecektir..
· Tavukların üzeri kızarana kadar pişirelim.
· Yaklaşık benim fırınımda 1,5 saate yakın pişti .
· Yapımı zaman almayan ama pişirme süresi uzun olan harika bir yemektir.
· AFİYET OLSUN
· NOT: Arzu ederseniz bezelye- domates ilave edebilirsiniz.
0 Komentar untuk "FIRIN POŞETİNDE TAVUK"