YANARDAĞ PASTASI
Sevgili Özlem Dalgıç Yurtseven'e tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz....Ellerinize sağlık...
Arzu ederseniz bu pasta tarifinde kakaolu veya sade hazır pasta tabanı kullanabilirsiniz..
· MALZEMELER:
· Keki için:
· 4 yumurta
· 1 su bardağı toz şeker
· Yarım çay bardağı ılık su
· 1 vanilya, 1 kabartma tozu
· 1 fiske tuz
· 1 su bardağından 1 parmak eksik un
· 2 yemek kaşığı kakao
· İçi için:
· 2 poşet krem şanti
· 1,5su bardağı süt
· 8 adet halley
· Çilek ve muz.
· Süslemek için:
· Çilekli meyve sosu
· YAPILIŞI:
· Yumutaların sarılarını ve akını ayırın.
· Yumurta aklarını tuzla köpük köpük olana kadar çırpın.
· Yumurta sarısı ve şekeri de ayrı bir kapta çırppıp, ılık su ekleyip çırpmaya devam edin.
· Un,vanilya,kabartma tozu,kakaoyu eleyerek ekleyip iyice çırpın.
· Yumurta beyazınıda ekleyip tahta kaşıkla köpükleri söndürmeden iyice karıştırın.
· Yağlı kağıt serili kalıba boşaltıp 180 derecede pişirin.
· Kek pişip soğuduktan sonra ikiye kesin.
· Krem şantiyi sütle çırpıp içine ince kıyılmış olan çileği,muzu, halleyleri ekleyip karıştırın.
· Kekin birini sütle ıslatıp krem şantili karışımı kenarlarından biraz boş kalıcak şekilde tepe şekli verin.
· İkinci kekimizide 8 parçaya bölüp sütle biraz ıslatıp kremanın üzerine yerleştirin.( Ben 6 parçasını kullandım).
· Boş kalan aralarada çilekli meyve sosu dökün.Buzdolabında bekletip servis edin.
· AFYET OLSUN
0 Komentar untuk "YANARDAĞ PASTASI"