KREMALI İNCİRLİ VE CEVİZLİ KEK
Mutlaka ve mutlaka denemenizi öneririm:)
· MALZEMELER:
· KEK İÇİN:
· 6-7 adet kuru incir
· 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
· 3 adet yumurta
· 1 su bardağı toz şeker
· 1 çay kaşığı tarçın
· 1 paket kabartma tozu
· 1 su bardağı un
· ŞERBETİ İÇİN:
· 1 su bardağı su
· 1 çorba kaşığı nescafe
· 2 yemek kaşığı toz şeker
· KREMASI:
· 1litre süt
· 2 çorba kaşığı tepeleme un
· 2 çorba kaşığı tepeleme nişasta
· 5 çorba kaşığı şeker
· 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
· 1 paket sade toz krem şanti
· YAPILIŞI:
· Kek için incirleri yumuşayıp, şişene kadar haşlayalım.
· Soğuyunca tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım.
· Yumurtaları ve şekeri mikserle kabarana dek çırpalım.
· 1 su bardağı un ve kabartma tozunu da ekleyip, çırpmaya devam edelim.
· En son incir ve cevizi ekleyip, kaşıkla karıştıralım.
· Bu ölçü kare borcama denk geliyor.
· Fırın kabını yağlayıp, harcı döküp,170 C de üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
· İnce bir kek oluyor.
· Pişen kekimize fırından çıkar çıkmaz üzerine su- nescafe ve şeker karışımından olan oda ısısındaki şerbeti dökelim.
· KREMANIN YAPILIŞI.
· Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri muhallebi kıvamında pişirelim.
· Altını kapatmadan yağı ekleyelim.
· Eriyinceye kadar kısık ateşte pişirip, mikserle çırpalım.
· Bu aşamada kremaya toz krem şantiyi ilave edip çırpalım.
· Kremayı kekimizin üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökelim.
· 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.
· Kare dilimlere kesebilir veya değişik kalıplarla kesip, servis yapabilirsiniz
· AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "KREMALI İNCİRLİ VE CEVİZLİ KEK"