ÇİLEKLİ PARFE

Oleh Cool

29 Mayıs 2014 Perşembe

ÇİLEKLİ PARFE
Dondurma tadında yapımı çok kolay bir yaz tatlısı....Ben üzerine çilekli sos kullandım ama herhangi başka bir sos veya sade olarak da servis yapabilirsiniz...

· MALZEMELER:

· 2 poşet krem şanti

· 2 su bardağı süt

· 1 su bardağı toz şeker

· 200 gr Labne peyniri

· 1 paket vanilya

· 2 su bardağı doğranmış çilek

· Çilek sosu için:

· 1,5 su bardağı doğranmış çilek

· 2 yemek kaşığı şeker

· YAPILIŞI:

· Çilek ve şekeri blendırda püre haline gelinceye kadar çırpın.

· 2 poşet krem şantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile koyulaşıncaya kadar çırpın.

· Labne peynirini ve vanilyayı ilave edip 1 dakika kadar çırpın.

· Çilek püresini ekleyip karıştırın.

· Silikon kalıplara veya streç film serilmiş herhangi bir kalıba harcı dökün ve üzerini düzeltin.( Arzu ederseniz kalıbın yanlarına dilimlenmiş çilekleri dizebilirsiniz).

· Üzerini kapatıp iyice donuncaya kadar dondurucuya koyun.

· Servis etmeden önce çilek sosunu hazırlayın.

· Çilek ve şekeri blendırda püre haline gelinceye kadar çırpın.

· Hafif suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.

· Parfeyi dolaptan alın ve servis tabağına ters çevirin.

· Üzerine ılınmış çilek sosunu dökün.

· Dilimleyerek servis yapın.

· AFİYET OLSUN