Sevgili takipçim Sevda Ceren'e tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz....Ellerinize sağlık..
· MALZEMELER:
· 1 su bardağı süt
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 1 yumurta (akı içine, sarısını üstüne kullanacağız)
· 1 paket kuru maya
· 2 çay kaşığı tuz
· 2 çay kaşığı toz şeker
· Alabildiği kadar un
· 1 su bardağı ılık su
· Arası İçin:
· 75 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış),
· 100 gr beyaz peynir
· YAPILIŞI:
· Bir kabın içerisine ılık suyu ve mayayı koyalım ve mayayı eritelim.
· İçerisine sütü, yumurta akını, tuzu, şekeri, sıvı yağı ve son olarak unumuzu ekleyip yoğuralım.
· Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
· Hamuru 8 eş parçaya bölerek, her birini tabak büyüklüğünde açalım.
· Aralarına tereyağı sürerek üst üste dizelim. ( Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz)
· Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70 cm kadar büyütelim.
· Pizza dilimi gibi dilimleyelim.
· Dilimlenen hamurun geniş kısmına peyniri koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım.
· 30 dk mayalanmasını bekleyelim.
· Üzerine yumurtanın sarısını sürelim.
· Önceden ısıtılmış fırında 180 Derecede pişirelim.
AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "KATMER POĞAÇA"