LABNELİ ÇİÇEK POĞAÇA
Labneli Poğaça
Çiçek Poğaça
Labneli poğaça tarifini çiçek şeklinde hazırladım...görsel olarak çok şık oldu...bu hamuru arzu ettiğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz...patatesli iç harç ile de çok güzel oluyor
· MALZEMELER:
· 1 paket Labne peyniri
· 1 su bardağı sıvı yağ
· 1 su bardağı süt
· 1 adet yumurta
· 1 paket kabartma tozu
· 1 tatlı kaşığı tuz
· alabildiği kadar un ( 5,5- 6 su bardağı kadar).
· İç malzemesi için:
· beyaz peynir
· maydanoz
· Üzeri için:
· yumurta sarısı
· haşhaş tohumu
· YAPILIŞI:
· Yoğurma kabının içine labne peyniri,süt,sıvı yağ ve yumurtayı alıp karıştırınız.
· Azar azar un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurunuz.
· İç malzemesi için, ince kıyım maydanoz ile peyniri karıştırınız.
· Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapınız.
· Bezeleri hafif unlu zeminde çok az merdane yardımıyla açınız.( Çok inceltmeden).
· İçine yeteri kadar malzemeden koyunuz.
· Uçlarını kapatınız.
· Ve yuvarlak şekil veriniz.
· Hamuru tezgaha koyunuz ve elinizle hafifçe bastırıp açınız.
· Bıçak yardımıyla hamuru ortaya gelmeden 6 eşit parçaya kesiniz.
· Ve her dilimi aynı yöne doğru iç malzeme görünecek şekilde çeviriniz.
· Hafif üzerine bastırınız.( Şekillendirme işlemini tepside de yapabilirsiniz).
· Yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
· Tam ortaya ben haşhaş tohumu serptim, susam veya çörek otu da kullanabilirsiniz.
· Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriniz.
0 Komentar untuk "LABNELİ ÇİÇEK POĞAÇA"