KIBRIS KÖFTESİ
Lezzetli ve ekonomik bir köfte tarifidir... Benim gibi çok fazla et- kıyma sevmiyorsanız patates ağırlıklı bu köfteyi çok beğeneceğinize inanıyorum...
· MALZEMELER:
· 1 kilo patates ( 5 adet )
· 150 gram kıyma
· 1 adet kuru soğan
· 1 adet yumurta
· 2,5 dilim ekmek içi veya 2-3 yemek kaşığı galeta unu
· 1 tutam maydanoz
· tuz-karabiber- kimyon
· arzuya göre nane
· KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağı
· YAPILIŞI:
· Patatesi çiğ olarak rendenin ince tarafıyla rendeleyip suyunu iyice sıkalım.
· Üzerine yine rendenin ince tarafıyla soğanı rendeleyelim.
· Maydanozu da ince kıyım doğrayıp tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım.
· Yuvarlak köfteler yapalım ve kızgın sıvı yağda kızartmaya başlayalım.
· Yalnız bir yüz iyice kızartmadan çevirmeyelim yoksa dağılabilirler.
· Kızaran köfteleri havlu kağıt serilmiş servis tabağına alalım ve sıcak servis yapalım.
· AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "KIBRIS KÖFTESİ"