ISLAK KEK
Çat kapı gelen misafirlerime çok kısa sürede yaptığım bir kektir. Mutlaka ve mutlaka vişne eklerim Yaz ayından vişneleri poşetleyip dolaba kaldırırım. Kek, pasta ve kurabiyeler de vişne kullanmayı seviyorum.
Lütfen tarifi aynen uygulayınız,sonucun başarılı olduğunu göreceksiniz :)
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı dolu dolu kakao( 1 kaşığı siyah kakao olsun.)
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
arzuya göre( Ben kullanıyorum.)
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
YAPILIŞI:
Şekerimizi ilave edelim,yoğurt kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim.
Sıvı yağ, süt, kakao ve kabartma tozunu da ekleyip , akıcı bir sos kıvamına gelene kadar çırpalım.
Bu karışımdan bir su bardağı ayıralım.
Kalan harcımıza unu katıp, biraz daha mikserle çırpalım.
Vişneyi kek harcına ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım.
Kalıbımıza harcı dökelim.
Ben Seramik fırın tepsisi kullandığımdan tepsiyi yağlamadım,diğer tepsileri yağlayınız. 26 cmlik kare borcama bu ölçü denk geliyor
Keki soğuk fırına verip,190 derecede pişirelim.Benim midi fırınımda 35 dakikada pişiriyor.
Kekimiz çok güzel pişip kabardı ve fırından çıkardık.
Kek fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerine ayırdığımız sosu dökelim.
AFİYETLER OLSUN
0 Komentar untuk "VİŞNELİ ISLAK KEK "