ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR YEMEĞİ
Enginarın en sevdiğim yemeğidir. Yapımı oldukça basit fakat çok lezzetlidir.
MALZEMELER:
6-7 adet enginar
1 çay bardağı zeytinyağı
yarım demet taze soğanın yeşil kısmı
2-3 adet kesme şeker-limon- dereotu
YAPILIŞI:
Enginarları kararmaması için limonlu suda bekletelim. Taze soğanın yeşil kısmını biraz büyükçe kesip, yağda hafifce öldürelim. Enginarları,büyük parçalar halinde dilimleyelim ve tencereye ilave edelim.Şekeri ,tuzu , çok az limon suyu ve çok az suyunu ekleyip, kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişmenin son aşamasında dereotunu ince kıyım doğrayıp, üzerine koyup, altını kapatalım. AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR YEMEĞİ"