SÜNGER PANDİSPANYA
Sevgili Özlem Dalgıç Yurtseven'in oğlunun doğum günü için yaptığı pasta...Teşekkür ederiz....ellerinize sağlık....Nice mutlu yıllar diliyorum
· MALZEMELER:
· 4 adet yumurta
· 1 su bardağı şeker
· Yarım çay bardağı sıcak su
· çeyrek limonun suyu
· 1 paket vanilya
· 1 paket kabartma tozu
· 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
· 1 fiske tuz
· (1 kaşık un yerine 2 kaşık kakao )
· YAPILIŞI:
· Yumurta akını ve sarısını ayırın.
· şekerle yumurta sarılarını çırpın.
· Limon suyu ve sıcak suyu ekleyip çırpmaya devam edin.
· Unu, vanilya, kabartma tozu,kakaolu yapılacaksa kakaoyu birlikte eleyip yumurta sarılarına ekleyip çırpın.
· Yumurta aklarını bir fiske tuzla kar haline gelene kadar çırpın.
· Tahta kaşıkla unlu karışıma alttan üste köpüğü söndürmeden iyice çırpın.
· 26 cm çapındaki kek kalıbının altına yağlı kağıt serip kek harcını içine döküp, kalıbı yavaş yavaş tezgaha vurarak hava kabarcıklarını alın.
· 180 derecede kontrol ederek pişirin.
· Top kısmını kakaolu- kek altına sade kek hazırladım.
· Top kısmını bir gece önce şeklini alması için yuvarlak kase içinde bekleterek hazırladım.
· İçini arzu edilen meyve ve kremayla hazırlayabilirsiniz.Ben krem şantinin içine halleyi ufak ufak kesip koydum güzel oldu.
· Keki tavsiye ederim kıvamı çok güzel ıslatmaya gerek yok.
· Alt dikdörtgen pastası için ölçülerden 2 kat yapıp, dikdörtgen borcamda pişirdim.
· AFİYET OLSUN
NOT. Pastanın üzerini krem şantiye renkli gıda boyaları ekleyerek şekillendirdim
0 Komentar untuk "SÜNGER PANDİSPANYA"