Yumurtasız kek
Yumurtasız pasta
Yumurta sevmeyen veya yumurtaya alerjisi olanlar için.... veya tam kek- pasta yaparken evde yumurta kalmadığını fark edip telaşlandığımız anlar için harika bir tarif...laf aramızda bir çok yumurtalı keklerden bile daha güzel :)
· MALZEMELER:
· 1 su bardağı şeker
· 2 su bardağı su
· yarım su bardağı sıvı yağ
· 4 yemek kaşığı kakao
· 2 yemek kaşığı limon suyu
· 1 fiske tuz
· 1 paket vanilya
· 1,5 paket kabartma tozu
· 3 su bardağı un
· 1 çay bardağı damla çikolata
· Çikolata sos malzemeleri:
· 1 paket çiğ krema ( 200 ml)
· 80 gram bitter çikolata
· 80 gram sütlü çikolata
· 1 tatlı kaşığı nişasta
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· YAPILIŞI:
· Karıştırma kabına, şeker,su ve sıvı yağını alıp mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar çırpınız.
· Kakao,tuz ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam ediniz.
· Un,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpınız.
· Damla çikolatayı katıp kaşıkla karıştırınız.
· Tabanına yağlı kağıt serilmiş kare borcam veya 28 cm lik kelepçeli kalıba kek harcını dökünüz. kalıbın kenarlarını yağlayınız.
· Eğer yuvarlak bir kalıp kullanacaksanız benim yaptığım gibi kek pişerken ortasının tepe gibi olmaması için ortaları yanlara doğru iterek tam orta kısmı hafifçe çukurlaştırınız.
· Ilık 175 derecede keki pişiriniz.
· Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayınız.
· Bir tencereye, krema, nişasta ve çikolataları alıp,çikolata eriyinceye kadar karıştırınız.
· Ateşten alıp tereyağını ekleyip karıştırınız.
· Sosu ılınmaya bırakınız.
· Kek pişip ılındıktan sonra kalıptan alınız ve keki ters çevirerek servis tabağına alınız.
· Ilınmış çikolata sosunu kekin üzerine dökünüz.
· Yarım saat dinlendikten sonra üzerini süsleyerek servis yapınız.
· AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "YUMURTASIZ ÇİKOLATA SOSLU KEK"