BALKAN ÇORBASI

Oleh Cool

17 Ekim 2013 Perşembe

Bagikan :

Tweet

BALKAN ÇORBASI
Soğuk havalarda içinizi ısıtacak  bir şifa çorbası

·         MALZEMELER:

·         1 adet havuç

·         1 adet kereviz

·         1 adet kuru Soğan

·         2 adet Patates

·         2 çorba kaşığı Sıvı Yağ

·         1 çorba kaşığı un

·         yeteri kadar haşlanmış tavuk eti

·         Tuz

·         yeteri kadar tavuk suyu ( veya normal su)

·         TERBİYESİ İÇİN:

·         1 adet yumurta sarısı

·         3 çorba kaşığı turşu suyu

·         YAPILIŞI:

·         Kereviz, havuç ve patatesi yıkayıp soyalım ve minik küpler halinde doğrayalım.

·         Bir tencerede ince kıyım doğranmış soğanı az yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.

·         Unu ekleyelim,bir kaç dakika kavuralım.

·         Doğranmış sebzeler ve tercihen tavuk suyunu ve tiftilmiş tavuk etlerini ilave edelim ve pişirelim.

·         Son aşamada 1 yumurta sarısını turşu suyuna karıştıralım, çorbadan az su alıp ılıştıralım ve azar azar terbiyemizi çorbaya ekleyelim.

·         1-2 taşım kaynadıktan tuzunu ekleyelim

·         Çorbamız servise hazırdır.

·         Ben üzerine ince kıyım maydanoz serptim.

·         AFİYET OSUN

·         NOT :Turşu suyu yerine limon suyu da kullanabilirsiniz

Tag : balkan, balkan çorbası nasıl yapılır, ÇORBALAR, göçmen, kereviz, şfa çorbası, tavuk, turşu suyu