PEYNİRLİ KÖZ BİBER SARMALARI
Tat ve görsel olarak beğeneceğinize inandığım bir tariftir. Ben kahvaltı sofraları dahil her zaman yaparım. Yazdan közleyip dolaba kaldırdığım biberler kışın imdadıma yetişiyor :)
· MALZEMELER:
· 10 adet kırmızı biber
· 1 adet kuru soğan
· 3 diş sarımsak
· 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
· 2 adet sivri biber
· birer tutam, dereotu- maydanoz
· yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
· pul biber- nane
· SOSU İÇİN:
· yeteri kadar zeytinyağı
· 3 yemek kaşığı sirke
· sarımsak ( Ezilmiş)
· tuz
· YAPILIŞI:
· Biberleri közleyip soyduktan sonra, boydan 3' e bölelim.
· İnce kıyım doğranmış soğanı sıvı yağda kavurup, sarımsak ve biberi ilave ederek soteleyelim.
· Biraz soğuyunca ceviz, peynir , ince kıyım doğranmış dereotu, maydanoz ve baharatları ekleyip, karıştıralım. Karışımdan biberlerin ucuna yeterince koyup, rulo şeklinde saralım.
· İsterseniz maydanoz sapıyla bağlayınız.
· Sos malzemelerini karıştırıp, servis tabağına yerleştirdikten biberlerin üzerlerine dökelim.
· AFİYET OLSUN
NOT: Arzu ederseniz iç malzeme olarak yalnızca peynir ve iri çekilmiş ceviz kullanabilirsiniz
0 Komentar untuk "PEYNİRLİ KÖZ BİBER SARMALARI"