ISPANAKLI PASTA
Görüntü, tat ve renk olarak harika bir pasta :)
· MALZEMELER:
· 3 adet yumurta
· 1 su bardağı şeker
· 1,5 su bardağı un
· yarım su bardağı sıvı yağı
· 1 paket kabartma tozu
· 1 paket vanilya
· 150 gr kadar haşlanmış ıspanak
· KREMA:
· 3 su bardağı süt
· 1 yumurta sarısı
· 2 yemek kaşığı un
· 2 yemek kaşığı nişasta
· 1 çay bardağı toz şeker
· 1 paket vanilya
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· SÜSLEMEK İÇİN:
· 1 paket krem şanti
· 1 su bardağı soğuk süt
· İÇ MALZEMESİ: Kivi veya muz
· YAPILIŞI:
· Karıştırma kabımıza yumurtalarımızı kırıp, mikser yardımıyla köpürene kadar çırpalım.
· Toz şekerini ilave edip ,yoğurt kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim.
· Haşlanmış ve soğumuş olan ıspanağımızı da robottan geçirip harcımıza katıp karıştırmaya devam edelim.
· Sıvı yağı ekleyelim.
· Unu, kabartma tozumuzu ve vanilyamızı da eleyerek harcımıza ekleyelim.
· 20 cm lik çemberli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt serelim.
· Çemberimizin yan duvarlarını sıvı yağ ile hafifçe yağlayalım.
· Harcımızı dökelim.Kalıptaki harcımızın ortasını hafifçe kenarlara doğru itelim ki kekimiz aynı ölçüde kabarsın.
· 170 derecelik fırında kekimizi pişirelim.
· KREMASI:
· Tenceremize önce sütümüzü,unumuzu, nişastamızı , toz şekerimizi ve yumurta sarısını koyup çırpma teliyle iyice karıştırıp, ocağımızı yakalım, pişirelim.
· Sürekli karıştıralım.
· Hem dip tutmasın hem de topaklar oluşmasın.
· Göz göz olduğunda altını kapatıp,tereyağımızı ekleyelim.
· Bir kaç dakika mikser ile iyice çırpalım
· .Kremamızın biraz soğumasını bekleyelim.
· Kremamız soğurken krem şantimizi hazırlayalım.
· Mikserle iyice çırpıp katı hale gelen krem şantimizin çok azını kremanın içine katıp, karıştıralım.
· Krem şantimizi bir süreliğine buzdolabında bekletelim,biraz daha katılaşsın.
· Kekimizi ikiye bölelim.
· İki parçayı da şekerli süt ile ıslatalım.
· Kremamızın yarısını ilk parçanın üzerine eşit miktarlarda yayalım.
· ÜZERİNE KİVİ VEYA MUZ DİLİMLERİ KOYMANIZI ÖNERİRİM.
· Kekimizin diğer parçasını da üstüne koyalım.
· Kalan kremamızla üstünü ve yanlarını kapatalım.
· Buzdolabındaki krem şantimizi çıkarıp pastamızın üzerine ince bir tabaka halinde sürelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim.
· Kivi dilimleri ve file antep fıstığı dekor olarak çok yakışıyor.
· AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "ISPANAKLI PASTA"