Mayasız poğaçalar bana çok pratik gelir. Hamuru yoğur ve şekillendir; bu kadar yani :)
· MALZEMELER:
· 2 adet yumurta ( 1 sarısı üste sürülecek)
· 1 su bardağı süt
· 2 yemek kaşığı yoğurt
· yarım su bardağı sıvı yağ
· 1 paket kabartma tozu
· tuz ( 1 tatlı kaşığı kadar )
· alabildiğince un
· İÇİ İÇİN:
· Peynir- maydanoz
· YAPILIŞI:
· Yoğurma kabımıza süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu alıp güzelce karıştıralım.
· Yoğurdu ekleyelim.
· Kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.( Un 5 su bardağı civarında)
· Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp, avucumuzun içinde açalım.
· Ortasına ince kıyılmış maydanozla , peynir karıştırdığımız iç malzemeden yeteri kadar koyalım ve açık uçlarını ortada birleştirip kapatalım.
· Elimizle yuvarlayalım.
· Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizelim
· Üzerlerine yumurta sarısı sürelim
· Ben üzerlerine çatal yardımıyla artı işareti olacak şekilde çizdim.
· Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
· AFİYETLER OLSUN
0 Komentar untuk "MAYASIZ POĞAÇA"