Benim sevdiğim meyvelerin başında, muz, şeftali,yeşil erik, kiraz, portakal ve kavun gelir...Tariflerime dikkat ettiyseniz şeftali,portakal ve muzlu tarifler çoğunluktadır...Meyve kullanılan tarifler her zaman bana çekici gelmiştir...Kattıkları aromaları seviyorum :)
Diğer MUZLU KURU YEMİŞLİ KEK TARİFİME burayı tıklayarak görebilirsiniz. Nefis bir lezzettir...
· MALZEMELER:
· 3 adet yumurta
· 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
· yarım su bardağı sıvı yağ
· 2 adet muz
· yarım su bardağı çekilmiş ceviz
· 1 limon kabuğu rendesi
· 1 paket vanilya
· 1 paket kabarma tozu
· 2 su bardağından biraz eksik un
· KREMASI İÇİN:
· 2 su bardağı süt
· 1 çay bardağından biraz eksik toz şeker
· 1 yemek kaşığı un
· 1 yemek kaşığı nişasta
· 1 adet yumurta sarısı
· 1 paket vanilya
· ÜZERİ İÇİN:
· Hindistan cevizi
· YAPILIŞI:
· Karıştırma kabına yumurtaları alalım.
· Köpürünceye kadar mikser ile hep aynı yönde çırpalım.
· Şekeri ekleyelim ve boza kıvamı alana kadar çırpmaya devam edelim.
· Sıvı yağ ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpalım.
· Muzları ezip püre haline getirelim.
· Çekilmiş ceviz ve ezilmiş muzu ekleyip çırpalım.
· Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.
· Ben dikdörtgen bir kek kalıbı kullandım.
· Yuvarlak bir kek kalıbı da kullanabilirsiniz.
· Kalıbı yağlayalım.
· Ve harcı kalıba dökelim.
· Ben kekleri soğuk fırına veriyorum.
· 180 derecelik fırında keki pişirelim.
· İlk 20 dakika fırın kapağını açmamanızı öneririm.
· keki fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapınız.
· Kürdanı kekin tam ortasına batırınız.
· Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
· Pişen keki fırından çıkaralım.
· Kalıpta iyice soğuduktan sonra keki servis tabağına alalım.
· Kreması için;
· Bir tencereye süt, şeker, un,nişasta ve yumurta sarısını alalım.
· Çırpma teliyle güzelce çırpalım.
· Ocağın altını yakalım.
· Orta hararetli ateşte muhallebi kıvamında pişirelim.
· Göz göz olduğunda vanilyayı ekleyip ocaktan alalım.
· Mikser ile iyice çırpalım.
· Kremanın ılınmasını bekleyelim.
· Ilınan kremayı ılık kekin üzerine dökelim.
· Ben bolca üzerine Hindistan cevizi serptim.
· Arzuya göre süsleyebilirsiniz.
· AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "MUZLU KREMALI KEK"