Yemek davetleriniz için ister tek kişilik sunumlarda yapabileceğiniz nefis bir köfte tarifidir.Güveç veya fırın kapları kullanabilirsiniz.
· MALZEMELER:
· 1 kilo köftelik kıyma
· 1 adet kuru soğan
· 3-4 diş sarımsak
· yarım demet maydanoz
· 1 adet yumurta
· yarım çay bardağı maden suyu
· yeterince tuz- karabiber-kimyon-pul biber
· İÇİ İÇİN:
· 2 su bardağı kaşar rendesi (Kalan kaşarı üzerine koyuyoruz)
· ÜZERİ İÇİN:
· 6-7 adet domates
· 6-7 adet sivri biber
· Kabı yağlamak için yeteri kadar tereyağı
· YAPILIŞI:
· Bir kabın içine,kıyma,rende soğan,yumurta,ince kıyım maydanoz,sarımsak, baharatlar ve maden suyunu alıp güzelce yoğuralım.
· Yumurta büyüklüğüne parçalar koparalım.
· Ortasını çukur çanak şekli verelim ve içine 1 tatlı kaşığı kadar kaşar rendesi koyalım ve yuvarlak bir şekilde kapatalım.
· Yağlanmış toprak çanağa dizelim.
· Domates ve biberleri iri parçalar halinde keselim. ve üzerlerine dizelim.
· Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine kalan kaşarı serpelim. kaşarlar eriyinceye kadar pişirmeye devam edelim.
· Sıcak servis yapalım. AFİYET OLSUN
· NOT: Borcam da kullanabilirsiniz.
0 Komentar untuk "KİREMİTTE KAŞARLI KÖFTE"