TUNUS SALATASI
Sevgili arkadaşım Yeşim Yeşilselvi'ye tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz; ellerinize sağlık :)
MALZEMELER:
2 adet patlıcan
500 gr İzmir tulumu
500 gr kırmızı biber
1 paket tarhun otu
1 demet taze kekik
SOSU İÇİN:
zeytinyağı- nar ekşisi- limon suyu 2-3 diş ezilmiş sarımsak- tuz-1 çay kaşığı beyaz karabiber
YAPILIŞI:
Öncelikle tulum peynirini küçük küpler halinde doğrayıp bir süre suda bekletip,suyunu süzelim.
Patlıcan ve kırmızı biberleri közleyip,temizleyelim. Küçük küpler halinde doğrayalım. Tarhun otunun yapraklarını ayırıalım. Taze kekiği ince kıyım doğrayalım. Ve tüm malzemeyi birleştirip karıştıralım. Ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştıralım ve salatamıza ekleyelim. Servis tabağına alalım. AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "TUNUS SALATASI"