Sevgili FUNNDAA YURTSEVEN bizlerle harika bir tarif paylaşmışlar..teşekkür ederiz..ellerinize sağlık...
· MALZEMELER:
· Kek çin:
· 5 adet yumurta
· 1,5 su ardağı şeker
· 1,5 su ardağı un
· yarım su bardağı nişasta
· 1 paket vanilya
· yarım paket kabartma tozu
· 2 yemek kaşığı kakao
· Islatmak için:
· 1 çay bardağı ılık su
· yarım çay bardağı şeker
· Kreması için:
· 2,5 su ardağı süt
· 1 yemek kaşığı nişasta
· 2 yemek kaşığı un
· 1 poşet krem şanti
· yarım su bardağı süt
· YAPILIŞI:
· Öncelikle krem şanti ve süt ile çırpın.
· Soğuması için buzdolabına kaldırın.
· Kreması için; bir tencereye süt,şeker,un, ve nişastayı alın.
· Muhallebi kıvamında pişirin.
· Son aşamada vanilyayı ekleyip,karıştırın, soğumaya bırakın.
· Muhallebi soğuduğunda çırptığınız krem şantiyi ekleyip karıştırın.
· kek için;yumurtaların beyazının ve sarısını ayrın.
· Yumurta beyazını şekerin yarısı ile birlikte kar haline gelinceye kadar çırpın.
· Yumurta sarılarını kalan şekerle çırpın.
· Nişasta, un ,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
· Çırpılan yumurta aklarını ekleyin.
· Alttan üste doğru nazikçe tahta kaşık ile baloncukları söndürmeden karıştırın.
· Bu harçtan 1,5 su bardağı ayırın ve içine kakaoyu ekleyip çırpın.
· Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
· Kakaolu harcı bir krema torbasına alarak arzu ettiğiniz desenler veriniz.
· Üzerine beyaz harcı dökünüz.
· Ve hamurun iyice yayılması için tepsiyi bir kaç kez tezgaha vurunuz.
· Önceden ısıtılmış 170 derecede keki 15- 20 dakika kadar pişirin.
· Su ve şekeri karıştırın, fırından çıkan kekin üzerini ıslatın.
· Yağlı kağıt ile keki rulo şeklinde çok sıkı olmayan rulo şeklinde sarın.
· Kek soğuduğunda ruloyu açın ve kremasını her yerine eşit olarak yayın.
· Arzu ederseniz muz, damla çikolata vs. kullanabilirsiniz.
· Tekrar yalı kağıt ile rulo şeklinde sarıp 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
· Dilimleyerek servis yapın.
· AFİYET OLSUN
· NOT: Bu ölçü büyük boy fırın tesisi içindir.Midi fırın tepsisi kullanacaksanız 4 yumurta, şeker ve unu 1 'er su bardağı olarak kullanınız.
0 Komentar untuk "DESENLİ RULO PASTA"