Sevgili Mürvet Emre Turhan 'a tarifini bizlerle paylaştığı için çok teşekkür ederiz...Kuzu poğaça inanılmaz şirin olmuş...gözler ve burun zeytinden...isterseniz 2-3 adet veya daha büyükçe 1 adet Kuzu yapabilirsiniz...
· MALZEMELER:
· 1 paket yaş maya
· 1 su bardağı ılık süt
· 1 su bardağı ılık su
· 1 çorba kaşığı şeker
· 1 su bardağı sıvı yağ
· 1 çorba kaşığı tuz
· aldığı kadar un ( 6- 6,5 su bardağı kadar)
· ÜZERİ İÇİN:
· yumurta sarısı- 1 çay kaşığı sıvı yağ
· YAPILIŞI
· Geniş bir kabın içinde maya, ılık süt, ılık suyu ekleyip maya eriyinceye kadar karıştıralım.
· Sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım.
· Azar azar un,şeker ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
· Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda hamur iki katına çıkana kadar mayalandıralım.
· Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
· Her bir bezeyi tezgah üzerinde iki elimizle uzun yuvarlak şeritler yapalım.
· Her bir şeridi spiral ( Sarmal) bir biçimde dolayalım.
· Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları fotoğraftaki gibi kuzu şeklinde yerleştirelim.
· Yumurtayı 1 çay kaşığı sıvı yağ ile çırpıp, üzerine sürelim.
· Soğuk 180 derecelik fırında pişirelim.
· Pişen poğaçayı servis tabağına alalım.
· AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "KUZU ŞEKLİNDE POĞAÇA"