Yumuşacık bir kek tarifi... hem kabartma tozu hem karbonat kullanılıyor... eskiden kekler karbonat ile yapılırdı benim çocukluğumda...onların tadına benzer bir kek oldu...
· MALZEMELER:
· 3 adet yumurta
· 1 su bardağı toz şeker
· 1 su bardağı yoğurt
· yarım su bardağı sıvı yağ
· 1 adet limon ( Kabuğu ve yarım limon suyu)
· 1 paket vanilya
· 1 paket kabartma tozu
· 1 çay kaşığı karbonat
· 2 su bardağı tepeleme un
· 1 yemek kaşığı kakao
· YAPILIŞI:
· Yumurtaları köpürünceye kadar çırpınız.
· Şekeri ekleyip kabarıncaya kadar çırpmaya devam ediniz.
· Sıvı yağ, yoğurt,limon kabuğu rendesi ve yarım limon suyunu ilave edip çırpınız.
· Un, kabartma tozu ve karbonatı katıp çırpınız.
· Yarım su bardağından biraz fazla beyaz harçtan ayırınız.
· Kalan harcı yağlanmış kek kalıbına dökünüz.
· Ayrılan harcanın içine 1 yemek kaşığı kakao ilave edip çırpınız.
· Ben son anda böyle bir süslemeye karar verdim.
· Ama yaptıktan sonra keşke yuvarlak bir tepsi kullansaydım, daha hoş desenler ortaya çıkabilirdi diye düşündüm.
· Kakaolu harcı krema torbasına aldım ve beyaz harcın üzerine gelişigüzel benekler yaptım.
· Çöp şiş le tam ortalarından çizikler atıp dekor verdim.
· Pişerken kakao kekin içinde kalıp,kakao desenleri çıkıyor.
· Keki soğuk fırına veriniz.
· 180 derecelik fırında içini çekinceye kadar pişiriniz.
· Kek iyice soğuduktan sonra dilimlere kesiniz.
· AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "YUMUŞACIK KEK"