ISPANAKLI KİŞ
Sevgili Kübra Kulu' ya tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederim; ellerinize sağlık.
Sevgili Kübra Kulu' ya tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederim; ellerinize sağlık.
· HAMURU İÇİN:
· 2,5 su bardağı un
· 2 adet yumurta
· 2 çorba kaşığı yoğurt
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 1 adet kabartma tozu
· 1 çay kaşığı tuz
· İÇ HARCI İÇİN:
· yarım kilo ıspanak
· 10 adet mantar
· 1 adet kuru soğan
· 1 adet kırmızı biber
· tuz- karabiber- pul biber
· zeytinyağı
· HAMURUN ÜSTÜ İÇİN: Beyaz peynir
· KREMASI İÇİN:
· 1 kutu krema
· 1 adet yumurta
· ÜZERİ İÇİN : kaşar peyniri
· YAPILIŞI:
· Soğanları yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleştirelim .
· Mantarları dilimler halinde doğrayalım ve doğranmış ıspanakla birlikte soğana ekleyelim.
· Sebzelerin suyunu salmasına izin vermeden yüksek ateşte kısa bir süre kavurup, ocaktan alalım.
· Yani çok pişirmiyoruz.
· Küçük küçük doğranmış kırmızı biberi ve baharatları ekleyip, iç harcımızın soğumasını bekleyelim.
· Hamuru için:
· Hamur malzemelerini bir kabın içinde karıştıralım.
· Yağlanmış orta boy bir borcam kalıbına harcımızı yayalım.
· Üzerine beyaz peyniri hamurumuzun üzerine küçük parçalar halında serpelim.
· İç malzemeleri üzerine yayalım.
· KREMA VE YUMURTAYI çırpalım malzemelerin üzerine dökelim.
· 180 derecelik fırınımızda pişmeye bırakalım.
· Yarı pişmiş kıvamda fırından çıkarıp,üzerine kaşar peyniri rendeleyelim ve tekrar fırına verelim.
· Kaşarlar eriyip pembeleşene değin pişirelim.
· AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "ISPANAKLI KİŞ"