Bir - iki kaşık tattığınızda tadı belki hoşunuza gitmeyebilir ama devam ediniz daha sonra beğeneceksiniz...En azından şifa çorbası olarak içebilirsinz...
· Prostat hastalığına karşı faydalıdır
· Romatizma ağrılarını giderici özelliğe sahiptir
· Sık sık idrara çıkartarak vücutta bunları ödemeye atılmasını sağlar
· Kan şekerini düşürür
· Bütün kanser türlerine karşı vücudu korur
· Kanı temizleyen soğan aynı zamanda karaciğer ve bağırsakları da temizler
· Aşırı zayıflamaya neden olan bağırsak kurtlarının dökülmesini sağlar
· Özellikle kış mevsiminde ile sık sık soğuk algınlığı öksürük bronşit ve gastrit gibi hastalıklar boğuşan kişiler soğan tüketimini artırırsa bu hastalıklardan kurtulmuş olduklarını görecektirler.
· MALZEMELER:
· 4 adet orta boy kuru soğan
· 1-2 diş sarımsak
· 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
· 2 yemek kaşığı un
· 5-6 su bardağı su veya et suyu
· 2 su bardağı süt
· 1 adet yumurta sarısı
· Tuz
· karabiber
· kekik
· arzuya göre kaşar peyniri rendesi
· YAPILIŞI:
· Soğanları rendenin ince tarafıyla rendeyelim.
· Tereyağını tencereye alalım ve eritelim.
· Unu ilave edelim ve sararıncaya kadar kavuralım.
· Rendelenmiş soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyelim.
· Soğanlar pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
· Azar azar suyu ekleyelim.
· Çorbamızı kaynatalım.
· Çorba kıvama geldikten sonra çırpılmış yumurtayı süte ekleyelim.
· Çorbanın suyundan bir kaç kepçe süte döküp ılıştıralım.
· Ve çorbaya ekleyelim.
· Bir taşım kaynadıktan sonra tuz ile tatlandırıp ocaktan alalım.
· Çorbayı kaselere servis ederken üzerine kekik- karabiber- rende kaşar peyniri veya yağda yakılmış toz kırmızı biber ile sunabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "SOĞAN ÇORBASI"