Bir Boşnak tatlısıdır. Bende bir Boşnak kızıyım.Akraba büyüklerimiz her bayram bu tatlıyı yaparlardı. Çocukken bayramlarda, tatlılarda bir başka güzeldi :( Herkese mutlu nice bayramlar diliyorum. Sevgilerimle...
· MALZEMELER:
· 1 adet yumurta
· yarım çay bardağı sıvı yağ
· yarım çay bardağı erimiş tereyağ
· 2 çorba kaşığı yoğurt
· 1 çorba kaşığı sirke
· yarım paket kabartma tozu
· 1 çay bardağı dövülmüş badem veya fındık
· 2- 2,5 su bardağı un
· ŞERBETİ:
· 2,5 su bardağı toz şeker
· 2,5 su bardağı su
· 1 tatlı kaşığı limon suyu
· YAPILIŞI:
· İlk önce şerbetimizi kaynatalım.
· Şerbetin kıvamı ne çok sıvı ne de çok koyu olsun.
· Soğutalım.
· Hamur yoğuracağımız kaba, eritip soğuttuğumuz tereyağını,yoğurdu,, yumurtayı, sirkeyi, sıvı yağı, toz haline gelene dek dövülmüş badem ya da fındığımızı koyup çırpma teliyle iyice çırpalım.
· Eleyerek unumuzu ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuralım.
· Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım ve oval şekil verelim.
· Yağlanmış tepsiye biraz aralıklarla dizelim.
· Ortalarına badem koyalım.
· 190 derecelik fırınımızda kızarana kadar pişirelim.
· Fırından çıkardığımızda ilk sıcaklığı geçtiğinde üzerine soğuk şerbetimizi dökelim.
· AFİYET OLSUN
0 Komentar untuk "HURMANİSA"